Personaggi e interpreti:
Lo chef
I forumisti e il direttore (foto de Il cavoletto di bruxelles )
Il personale di sala
Il soffitto
Il personale di cucina 
La fotografa (Il cavoletto di bruxelles )
Il segnaposto e il pane
La tavola
I grissini
La cucina
Aperitivo di focaccia salata, salame corallina di Labìco, pecorino da fava (senza foto).
Tortellini di pecora con la panna (per ascoltare la ricetta cliccare qui )
Pancetta di maialino, farro e mele cotogne
Cappelletti di coda alla vaccinara in brodo di cappone
Tortelli di ceci e rosmarino con trippa di baccalà
Polenta fritta con fegato di vitello e funghi pioppini
Pasta, fagioli ajo, ojo e peperoncino
Agnello al mosto cotto
Bomba alla crema e "cappuccino"
Diplomatico crema e cioccolato con caramello al sale
Chupa Chups di semifreddo alla liquorizia
Piccola pasticceria
Fuori programma, la torta per il compleanno di Luca
La matriciana (kit per farla a casa con ricetta originale)
Cosa abbiamo bevuto:
Champagne Clos de Goisses 90 MG Philipponat
Chateauneuf du Pape blanc 90 Chateau de Beaucastel
Puligny Montrachet Les Combettes 95 Etienne Sauzet
Chianti Classico Bertinga 88 Castello di Ama
Clos de Vougeot Grand Cru 03 Philippe Charlopin
Barolo Vecchie Viti di Capalot e Brunate ris. 97 MG Roberto Voerzio
Barbaresco riserva etichetta rossa 90 MG Bruno Giacosa
Amarone Monte Lodoletta 87 Romano dal Forno
Hochheimer Holle Riesling Eiswein 97 Franz Kunstler
Marsala Vecchio Samperi 1970 MG
Per finire, offerti da Tasteclimber e Fusty:
Oberhauser Brucke Riesling Eiswein 98 Donnhoff
Vin Santo 88 Avignonesi 1988
E per finire la torta Pistocchi , offerta dal carissimo Claudio
La trama e i commenti del pubblico:
http://www.gamberorosso.it/
Le foto del cavoletto di bruxelles
Belle le foto, poi mi mandi anche le altre...
RispondiEliminadeve essere stata una bella esperienza!!! le foto rendono l'idea!!
RispondiEliminaciao, Dani...
RispondiEliminagrazie ancora per lo strappo...
mi mandi altre foto, se ne hai qualcuna mia...
ciao, grazie
ale outsider
Dany... un altro colpo basso :-D
RispondiEliminaComplimenti per la compagnia, le foto e il menu.
Bella esperienza vero ?
Appena vado a casa mando in privato le foto mancanti.
RispondiEliminaBella esperienza, da ripetere da un altro grande :)
Miiiiii che invidia, accidenti a me che non frequento il forum!
RispondiEliminaChe te n'è parso dei tortellini con la panna? Io li ho trovati buonissimi!
Belle foto... se poi la tua macchinetta avesse anche il flash, sarebbero state perfette. ahahahah
RispondiEliminaSe na hai mie mandale... :D
certo che ho il flash!!
RispondiElimina.-))
Alla terza foto stavo già sbavando... E poi la torta Pistocchi... ma lo sai che il loro magazzino è a 30 metri da casa mia? :)
RispondiEliminaBrave ragazze!!! :-)
RispondiEliminabella la cena!!!!Gnam!!;-)
visto che sono stati fotografati anche i pesci.. ne approfitto per ricordare che si tratta di un'opera dell'artista massimo catalani (che è un mio amico)... tra l'altro ultimamente ha realizzato tutta una serie di tele con differenti tipi di uva, mescolando alla vernice la terra proveniente dai rispettivi terroir...
RispondiEliminaciao
marzia
Fabien, te lo consiglio :-)))
RispondiEliminaGourmet, è stat una bella (e buona) cena
Marzia, grazie per le informazioni.