Tra tante polemiche e scelte più o meno discutibili una grande novità della guida del Gamberorosso Roma 2010/2011 è il premio qualità/cortesia a Pino Perrone (Emporio del Gusto) che gli riconosce la sua dedizione alla ricerca di prodotti di qualità. Questo riconoscimento mi ha fatto particolarmente piacere perché lo conosco da anni e so quanto abbia sempre creduto in questo suo progetto.Nella sua piccola bottega c'è una scelta tra circa 200 whisky, di cui è un vero appassionato ed esperto, oltre a una selezione studiata di salumi, formaggi alcuni rari, prosciutti, paste artigianali, riso, birre artigianali (tra cui la Barley), vini, scelta di olio e aceto, dolci e marmellate. In alcune scelte di formaggi e paste (pizzoccheri) si riconosce un'attenzione per la Valtellina.
La zona non facilita, ma lui prosegue imperterrito nella sua strada con la costanza di un maratoneta.
E' importante secondo me dare il giusto spazio a questi piccoli esercizi di zona in cui è possibile trovare cose difficlmente rintracciabili nella grossa distribuzione e dove il rapporto con i clienti è ancora diretto.
La zona non facilita, ma lui prosegue imperterrito nella sua strada con la costanza di un maratoneta.
E' importante secondo me dare il giusto spazio a questi piccoli esercizi di zona in cui è possibile trovare cose difficlmente rintracciabili nella grossa distribuzione e dove il rapporto con i clienti è ancora diretto.
| EMPORIO DEL GUSTO |
| VIA CHIABRERA 58 A |
| 00143 ROMA |
| TEL 06/59870985 |
| pinomalts@yahoo.it |
Interessante, ci devo andare. Sia mai che trovi pure là del riso rosso :)
RispondiEliminaQuali sono i tuoi prodotti preferiti?
io il riso rosso lo prendo da Castroni, cola di rienzo
RispondiEliminaTra i prodotti ho due aceti molto buoni, uno al miele e uno di vino rosso.
Poi ha l a Barley che voglio assaggiar e visto che da Dino non l'abbiamo più bevuta.
Sai che ci sono stato giusto ieri ? :-D
RispondiEliminaCasualmente?
RispondiEliminaincredibile!!!
è mio fratelloooooooooooo SONO COSì ORGOGLIOSA DI LUI!!!!!!! io sto intraprendendo la carriere da chef e lui è già l'orgoglio della famiglia PERRONE!!!!
RispondiEliminaDaniela Perrone
Persona di rara gentilezza e competenza.
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