Mi ritengo una veterana in Italia del lambic (non è un vanto ma un dato di fatto), l'ho bevuto la prima volta nel 2006 da Sforno (in bottiglia) grazie all'amico Fabrizio Brifazio Giorgi, da due anni sommelier dell'Andreini di Alghero a cui devo molto della mia (ancora scarsa) conoscenza della birra. Con lui ho partecipato a manifestazioni come BirRomania e altre in cui si spillano in contemporanea decine e decine di birre diverse.
E infatti in quell'anno ne parlavo già e la cercavo nella bottega di Bir&Fud appena aperta.
Poi questa primavera ho fatto un breve viaggio a Bruxelles e ho provato 2 volte ad andare a 56 rue Gheude, ma mi sono sempre fermata prima, sconsigliata da varie persone del posto. E secondo me ho fatto male.
Poi questa primavera ho fatto un breve viaggio a Bruxelles e ho provato 2 volte ad andare a 56 rue Gheude, ma mi sono sempre fermata prima, sconsigliata da varie persone del posto. E secondo me ho fatto male.
Tornando a noi, ieri sera è stata una data storica. Il Bir&Fud aveva appena riaperto dopo le ferie
e già era stracolmo di appassionati (come Andrea Turco che aveva segnalato l'evento) e curiosi pronti ad assaggiare i lambic e a sentire i racconti di Jean Van Roy e di Lorenzo Kuaska Dabove.
Qui con Mastro Titta.
Kuaska e Manuele Colonna
Su quello che ci hanno raccontato, aneddoti compresi ci ha già raccontato (QUI) Rossella con dovizia di particolari (ha anche preso appunti, dovrei prenderla ad esempio).
In diretta _emanu_ riportava fedelmente su Twitter le parole di Kuaska e Jean mentre io affascinata dai racconti mi sono solo ricordata di fotografare ogni tanto.
Gran bella serata densa di sensazioni ed emozioni, i cinque sensi erano sollecitati e anche il sesto si dava da fare!
:-)
All'evento era presente anche Teo Musso della Baladin
Paolo Mazzola ha ascoltato rapito come tutti noi
Al Bir&Fud ho bevuto Gueuze 100% Cantillon
spillata da Manuele Colonna
e al Ma che siete venuti a fa:
io ho preso una Lou Pepe perché il lampone è da sempre uno dei miei frutti preferiti (con i fichi) e da loro deriva il colore intenso della birra
Il nome molto particolare è originario del sud ovest della Francia dove con questo nomignolo viene indicato il nonno. Quella zona come ci hanno spiegato Jean e Kuaska è molto cara alla famiglia Van Roy quindi per i nipoti il Maître-Brasseur è il Lou Pepe del Nord.
E ho fatto un piccolo assaggio anche di Iris
Per approfondire leggete anche:
@rossella76
@alcheringia
Ultim'ora: la serata "Cantillon Zwanze 2010" è spostata al 2 settembre sempre al Bir&Fud.
Piccola nota di colore: la Zwanze l'altra sera è stata tradotta come "caciara" dalla mente fervida di @slowriot81 aka Redisasso
e già era stracolmo di appassionati (come Andrea Turco che aveva segnalato l'evento) e curiosi pronti ad assaggiare i lambic e a sentire i racconti di Jean Van Roy e di Lorenzo Kuaska Dabove.
Qui con Mastro Titta.
Kuaska e Manuele ColonnaSu quello che ci hanno raccontato, aneddoti compresi ci ha già raccontato (QUI) Rossella con dovizia di particolari (ha anche preso appunti, dovrei prenderla ad esempio).
In diretta _emanu_ riportava fedelmente su Twitter le parole di Kuaska e Jean mentre io affascinata dai racconti mi sono solo ricordata di fotografare ogni tanto.
Gran bella serata densa di sensazioni ed emozioni, i cinque sensi erano sollecitati e anche il sesto si dava da fare!
:-)
All'evento era presente anche Teo Musso della Baladin
Paolo Mazzola ha ascoltato rapito come tutti noi
Al Bir&Fud ho bevuto Gueuze 100% Cantillon
spillata da Manuele Colonna
e al Ma che siete venuti a fa:io ho preso una Lou Pepe perché il lampone è da sempre uno dei miei frutti preferiti (con i fichi) e da loro deriva il colore intenso della birra
Il nome molto particolare è originario del sud ovest della Francia dove con questo nomignolo viene indicato il nonno. Quella zona come ci hanno spiegato Jean e Kuaska è molto cara alla famiglia Van Roy quindi per i nipoti il Maître-Brasseur è il Lou Pepe del Nord.
E ho fatto un piccolo assaggio anche di Iris
I prossimi appuntamenti imperdibili sono il 9 settembre sempre da Bir&Fud dove ci sarà una serata molto speciale, il consiglio è di seguire gli appuntamenti su internet, e il 13 novembre a Bruxelles nella sede della Cantillon dove dalle 6 del mattino alle 17 si assisterà a una cotta pubblica.
Io vado!!!Per approfondire leggete anche:
@rossella76
@alcheringia
Ultim'ora: la serata "Cantillon Zwanze 2010" è spostata al 2 settembre sempre al Bir&Fud.
Piccola nota di colore: la Zwanze l'altra sera è stata tradotta come "caciara" dalla mente fervida di @slowriot81 aka Redisasso
vorrei andare al brassin public dei primi di novembre, se vai fammelo sapere che andiamo insieme
RispondiEliminaPaolo, ho visto i voli, presi ora costa 29,98 euro andata e ritorno, lunedì controllo gli impegni in agenda e prenoto, vado sicura sicura!!!!
RispondiEliminaGrazie Daniela!
RispondiEliminaFabrizio cosa avevamo bevuto quella volta da Sforno?
RispondiEliminaBello anche il tuo reportage. I voli li ho visti anch'io, mi riservo di decidere ancora qualche ora
RispondiEliminaEh sì, talvolta è meglio non seguire i consigli degli "indigeni", è vero che Anderlecht non è il posto migliore al mondo per farsi una passeggiata, ma non c'è nessun rischio e la visita a Cantillon è imperdibile...
RispondiEliminaComunque ti lascio la data ufficiale per la serata Cantillon Zwanze 2010 che sarà giovedì 2 settembre e non il 9 come avevo annunciato.
A presto!
Manuele
@Colonna, mi confermi che ho fatto malissimo a non andarci, ci sono arrivata vicinissima, una volta apiedi euna con la metro poi ho desistito.
RispondiEliminaSarà per la prossima (13 novembre sicuro) e il 2 settembre non mancherò, stanne certo, per la serata "Cantillon Zwanze 2010".
Sbaglio o la Zwanze l'altra sera è stata tradotta come "caciara"?
Con questa "modestia" diventerai di sicuro una veterana dell'angolo della vergogna di mobi.. :-)
RispondiEliminahttp://www.movimentobirra.it/forum/forum_posts.asp?TID=2898
Davide, grazie del tuo commento.
RispondiEliminaMi rendo conto che chi non mi conosce non può capire quanto io sia spesso autoironica quindi dalla tua reazione ho imparato che la prossima volta devo scrivere in modo che tutti (anche chi non mi conosce) possano capire che sto scherzando.
PS: non conosco l'angolo della vergogna di mobi. :-)
@Davide, volevo rispondere sul forum di mobi (ora so cos'è) ma non è possibile farlo. Trovo ch enon sia molto democratico far e una critica dove non c'è diritto di replica. Quindi spero che la mia risposta qui ti abbia soddisfatto.
RispondiEliminaBuoan giornata.
PS: se capiti a Roma il 2 settembre ti offro una birra al Ma che siete venuti a fa.
:-)))
Ehh, Daniela,
RispondiEliminasu Mobi scrive un certo SR [sono uno snob pusillanime cit.] e non puoi competere. Inserirti poi nell'angolo della vergogna fa veramente sorridere, per non dire altro...
PaoloX
Daniela è Stefano Ricci che ha postato, probabilmente con leggerezza, su Mo.Bi., non conoscendoti non si è reso conto che non c'era nessuna presunzione da parte tua. Probabilmente ti toccherà offrirgli una birra, possibilmente acida, appena scende a Roma , e succede spesso!
RispondiElimina>Mi ritengo una veterana in Italia >del lambic (non è un vanto ma un >dato di fatto), l'ho bevuto la >prima volta nel 2006
RispondiEliminaIo, sono stato azzurro di sci.
Ciao Daniela, giusto per dirti che il Forum MoBI e' riservato agli associati, ma e' comunque possibile replicare nei topic in cui si e' "coinvolti" tramite un account temporaneo ad hoc. Dalla pagina dei contatti http://www.movimentobirra.it/contatti.aspx si puo' segnalare di voler rispondere nel topic XXX e verra' inviata via mail account e password. Non so se in questo caso ne valga poi la pena, vedi tu... pero' intanto volevo segnalare questa possibilita'.
RispondiElimina(in effetti questa cosa della replica non e' molto segnalata nel forum e magari vedremo di metterla in maggiore evidenza)
ciao e buon lambic (che io bevo dal 753 a.c. circa)
max
E' interessnte come i commenti anonimi piacciano così tanto a chi non ha il coraggio di portare argomentazioni serie.
RispondiEliminaBenvenuti!!!
@Paolo, come mai pensi che io non possa competere? c'è un regolamento che lo vieta?
Una birra, soprattutto acida non si nega a nessuno.
Quando SR scenderà a Roma non mi tirerò certo indietro.
maxbeer, grazie della precisazione. Non credo che sfrutterò questa opportunità che trovo molto poco corretta.
RispondiEliminaSe quella è la loro opinione hano ragione ascrivere quello che hanno scritto, ma lascio ch ese lo dicano tra di loro.
Forse se avessi rubato un cocomero la legge italiana mi consentirebbe maggiori possibilità di discolpa di un forum MoBi.
Lasciamoli divertire, in fondo grazie a me si fanno un po' di risate.
:-))))))
@ Daniela
RispondiEliminatutt'altro, puoi competere benissimo, la mia era solo ironia spicciola. Trovo strano che SR non abbia, semplicemente, commentato da queste parti il tuo post, anzichè commentarlo nell'angolo della vegogna. Ma poi citandolo -sono uno snob pusillanime, gioco in casa - capisco.
Ciao
PaoloX
PaoloX, stavolta non avevo capito io la tua ironia.
RispondiEliminaSU web non è sempre facile capire l'intonazione delle parole.
:-)))))
e comunque grazie a questi commenti!!! non mi vertivo così da anni!
RispondiElimina:-))))
Mah, io ho solo riportato un link, magari ti interessava sapere cosa si pensava del tuo modo di scrivere.
RispondiEliminaPoi, che ti devo dire, io bevo lambic dal 2004 e ancora non sono manco lontanamente esperto ( - non è un vanto ma è un dato di fatto - cit.), quindi ci sta che dopo aver sprecato 6 anni senza arrivare ai tuoi livelli, manco capisca l'ironia quando abbonda a mazzi... :-) (metto lo smile così la mia ironia di basso livello si fa capire.. )
Per inizio settembre Roma è troppo lontana come chilometraggio e disponibilità economiche, sarà per la prossima..
ciao!
Davide, avrei dovuto mettere le virgolette su "veterana" e specificare meglio. Non mi prendo un merito ch enon ho, ci scherzavo sopra perchè è una cosa di cui spesso si scherza con gli amici, la mia età (veterana) e da quanto tempo si bevono lambic.
RispondiEliminaCiò detto, accetto qualunqu e critica se motivata e fatta per costruire. Per distruggere sono buoni tutti.
Questo per dirti come la penso.
Come vedi è facile capirsi male, io ad esempio aveo capito che tu la pensassi come l'autore del post su MoBi.
:-))
Ti offro una birra virtuale e rinnovo l'offerta a SR.
Piccola considerazione.
RispondiEliminaHo scritto veterana.
Vuol dire vecchia.
Non ho detto esperta, non mi sono messa a livello di Kuaska o Colonna, infatti Colona che mi ha letta non si è offeso, perché sa che sono una cazzarona a cui piace scherzare.
Kuaska manco mi ha letta, forse. ;-)))
Tutto il resto sono libere interpretazioni di chi legge con un'attenzione selettiva evedendo solo quello che vuole vedere.
Be', io da tutto ciò imparo che non si deve mai dare nulla per scontato e quella frase che per me era solo una boutade è diventato un affare di stato.
Spero che tutto ciò insegni anche a qualcun altro che il proprio punto di vista non è detto che sia la realtà.
Buona giornata a tutti.
;-)))
@Paolo e Daniela
RispondiEliminanessuna leggerezza, mi pareva e mi pare davvero una cosa un po'ridicola da lettore quell'incipit... poi se la vogliamo buttare sul non prendersi sul serio e scherzare, ovviamente anche io non mi prendevo sul serio e scherzavo... certo, se per giudicare un scritto è sempre necessario conoscere prima l'umorismo di chi scrive... mi chiedo, ma allora non si fa prima a evitare di scrivere fregnaccie?
purtroppo le trasferte romane non sono poi così frequenti... non sono mica il Tyrser o il Camaschella... un annetto oramai dall'ultima, vediamo nel 2011
sulla democrazia del forum MoBI sono d'accordo con te, ma non è in mio potere aprire i commenti ai non iscritti. per il resto bazzico saltuariamente i blog non birrari
cmq non è un affare di stato, non per me quantomeno. era anche per dare un po' di vita al forum MoBI che langue da qualche settimana...
accetto l'invito del lambic e prenoto una bottiglia di Eyelnbosch Geuze 198x che giace nelle segrete del Macche...
se invece passi te dalle mie parti (Milano-PV) fammi un fischio che alla peggio uccidiamo il vitello grasso dalla mia cantina...
@SR, be' dai, di solito ci si informa sull'autore di uno scritto. Non mi voglio certo paragonare a un poeta o a uno scrittore, ma ammetterai che a volte sapere com'è la persona che scrive aiuta un po' anche a digerire certi libri tetri, figuriamoci le "frescacce" che scrivo io :-)))
RispondiElimina(lasciamele scrivere almeno qui, se non sono libera nel mio blog dimmi tu dove lo posso fare)
Mi fa piacere rileggerti anche qui, in fondo un blog è una cosa leggera, non um trattato scientifico.
Ti svelo un segreto: veterana era riferito a me, alla mia età. Non all'esperienza o meno. :-)
Accetto gli inviti, se passi qui mi aiuti a convincere chi può a tirare fuori la Eyelnbosch Geuze 198x dal Macche sennò se passo io a Milano accetto la tua proposta.
Sul movimentare MoBi non so, ma di sicuro hai movimentato il mio blog e mi sono divertita.
Buona serata. ;-)
più semplice di quanto credi
RispondiEliminaero al Macche col Tyrser a bere americano (un mezzo mattone di Avery mi pare) e spuntano a fianco questo due americani con questa bottiglia senza etichetta col collarino giallo coricata nel cestino e partono "ah bevete birra USA" e poi "voi non sapete cosa stiamo bevendo!"
così prima gli abbiamo spiegato quali sono le migliori birre del LORO paese, poi gli abbiamo spiegato dove il Colonna aveva comprato la birra che stavano vendendo...
e mentre si stavano riprendendo dallo shock, come delle faine gliene abbiamo prosciugata metà
cmq Manuele mi pare la piazzi ad un prezzo ridicolo, praticamente regalata
@SR
RispondiEliminaA me, chissà perché, "l'incipit" mi fa tornare in mente altri post, altri blog. Mah, sarò da ricovero, forse...
PaoloX
finamo pure a tarallucci e frambozen, la sostanza é che hai pisciato fuori dal vaso , il che per una donna é difficilissimo, per certi versi.
RispondiEliminaPer paolox ricovero!
Eh, caro Schigi, in questi periodi sono altri che l'hanno fatta fuori dal vaso, non certo Daniela. Che tristezza.
RispondiEliminaCiao
PaoloX
sei solo un rumore di fondo anonimo levati dalle palle paolino
RispondiEliminawohshhhhh
RispondiEliminaanche schigi prova a riparare i danni di SR!
si vede che ogni tanto anche il capo ha pietà del suo renfield.
Daniela sei troppo buona:)
se non altro hai conosciuto cosa è mobi.
@ Schigi
RispondiEliminati capisco, ti capisco, quando non si hanno argomenti...
mi mandi in SOLLUCCHERO quando fai così.
PaolinoX
Wow!!! che onore, pure Schigi.
RispondiEliminaCi siamo tenuti a distanza per anni sul forum Gr e ora ho l'onore di una sua visita.
Benvenuto.
:-))
@SR
RispondiEliminaEra la Maharaja di Avery. E' stato un siparietto divertene, come sempre al Macche.
Ma nulla raggiunge quello raccontato da Jean: il portiere del suo albergo negli USA era un beer geek. Saputo chi era lui, oltre a venerarlo e dargli pass gratis per tutto, nella notte si è fatto tatuare il logo di Cantillon per ricordarlo.
va be', cosa aspettate a venire a Roma il 2 settembre??
RispondiEliminaCi sarà la Zwanze Cantillon, non potete perdere l'evento!!!
@SR e @Tyrser, trovo questi aneddoti fantastici!!
RispondiEliminaMi immagino le facce...
mi iscrivo subito su MoBi e rispondo al post Celolunghismi
RispondiElimina;-)
Forse anch'io sono già iscritto
RispondiEliminaahimé non è proprio possibile, ma starò bevendo cmq birre rigorosamente sotto i 5° alcolici
RispondiEliminala nuova Zwanze mi incuriosisce assai, solo non ho capito (SE ho capito bene) per quale motivo si chiami sempre Zwanze pur essendo completamente diversa dalel due precedenti. ne ho vista una boccia anche dalle mie parti ma aveva due giri di filo spinato attorno
@SR
RispondiEliminaSi vede che sei proprio fuori dal giro, ormai sei un dinosauro che lotta contro l'estinzione;-)
Te lo spiego in modo poetico: Zwanze è lo spazio ludico e goliardico che si ritagliano quei folli di bruxellesi per creare qualcosa di divertente. Una sorta di improvvisazione artistica, tipo il primo violino dell'orchestra che una volta l'anno suona un pezzo death metal, così, per sfizio.
Quella di quest'anno è nata dalle ricerche di Jean e Yvan alle radici delle blanche dei secoli scorsi: birre maturate in legno e non prive di infezioni. Infatti in rue Gheude ci sono dei tini Inox per la prima fermentazione.
E, udite udite, dopo la prima fermentazione la birra NON era infetta.
Mi fermo sennò vado pesantemente OT dicendo solo che al mondo esistono solo 5 fusti di Z2010, mentre la Zwanze 2009 diventa stabile e si chiama Mamouche (la moglie di Lou Pepe).
Amen
in effetti l'avevo letto, ma grazie a questa brillantissima idea di chiamare birre diverse con lo stesso nome manco me lo ricordavo...
RispondiEliminaguarda, come ben sai, se vogliamo definire artisti i birrai e paragonarli a Uto Ughi se non mi estinguo alla svelta fate meglio a farmi fuori...
@Tyrser, avrei parlato della Mamoche e del significato del suo nome nel post del 2 settembre.
RispondiEliminaCe l'ha spiegato Jean l'altra sera.
Mi hai rovinato la sorpresa
:-))))
PS x @SR: ho pensato a un nuovo Celolunghismo: "sto meditando di aprire un forum di birra, ho già un certo numero di probabili iscritti e anche molto competenti, come voi!"
;-)))))
Il primo che mi prende sul serio non ha capito niente e mi offre una Z2010.
RispondiElimina:-))
@Daniela
RispondiEliminaMi spiace per lo spoiler. Sono gli svantaggi di frequentare troppo certi belgi...
Non ho comunque detto tutto tutto... per esempio che .... no no aspettiamo il 2 settembre ;-)
bevute ieri: Ratweizen Montegioco, Rebelde Birrifico Orso Verde, Mummia 2008 Montegioco, Gueuze Cantillon e assaggiata un'altra che non mi sono segnata, in stile con la Rebelde.
RispondiEliminaPrima aperitivo con champagne però.
:-))))
Non c'è problema per la fuga di notizie. :-))))
SR ovvero Stefano Ricci? Un noto rompiballe per sua stessa ammissione...
RispondiElimina:P
http://www.mondobirra.org/stefanoricci.htm
Grazie mondobirra, avevo letto qualcosa su di lui
RispondiElimina;-))))
Mi ritengo una veterana in Italia del lambic (non è un vanto ma un dato di fatto........
RispondiEliminaMa vattene affanculo