Ed eccomi qui a raccontare del'interessante tour a Trastevere segnalato giorni fa.
Lo spunto culturale la visita a Villa Farnesina con gli affreschi di Raffaello abbinata al pranzo da Glass Hostaria.
Nonostante la giornata rovente tutto si è svolto secondo programma grazie all'organizzazione perfetta di Tavole Romane e la conduzione esperta di Simona Fanini .
La nostra guida ci ha mostrato e spiegato le meraviglie e i segreti della Villa, mettendo in risalto alcune curiosità come gli affreschi "segreti" che riproducono le inondazioni del passato a Roma
e altro, ma non voglio togliere la sorpresa a chi parteciperà ai prossimi.
e altro, ma non voglio togliere la sorpresa a chi parteciperà ai prossimi.
I suoi racconti sono sempre molto emozionanti e acconpagnano gli ascoltatori in un viaggio nel passato. Le espressioni nei visi dei partecipanti sono eloquenti.
E dopo le meraviglie di Raffaello a
Villa Farnesina una breve passeggiata ci ha portati al pranzo da Glass Hosteria con vini abbinati, ideato e commentato in sala dalla chef Cristina Bowerman.
Il menu composto da 11 portate in degustazione:
Minihamburger di spuntatura con bbq sauce
Paninetti con pastrami di lingua e ciauscolo, senape
Minitartare di filetto di manzo all'arancia e caviale Tobiko
Spaghetti di soia, edamame, tofu impanato e salsa umami
Quesidillas con humus, astice, lime e paprika
Tacos con insalata di pollo ruspante
Zuppetta di mango con gamberi rossi e pepe rosa
Panzanella con ricotta di bufala
Budino di tapioca, sciroppo di basilico e mango
Zuppetta di espresso con gelato al baileys
Mousse al cioccolato bianco e mandarino cinese
(pane e focaccia produzione Glass)
(Acqua minerale e bibita analcolica)
Selezione di vini laziali in abbinamento, descritti in sala dalle produttrici :
100% Chardonnay Calanchi di Vaiano - 5 grappoli Bibenda-AIS Duemilavini 2012
100% Chardonnay Falesia – 2 bicchieri rossi Gambero Rosso I Vini d’Italia 2012
100% Merlot Villa Tirrena – miglior vino (87) Luca Maroni 2012
100% Chardonnay Falesia – 2 bicchieri rossi Gambero Rosso I Vini d’Italia 2012
100% Merlot Villa Tirrena – miglior vino (87) Luca Maroni 2012
100% Aleatico Passito rosso biologico Bludom - 4 grappoli Bibenda-AIS Duemilavini 2012.
Tutte le mie foto della visita e del pranzo su Flickr:
Ho ammirato tutte le splendide foto che hai scattato. Penso che trovarsi immersi in tanta arte sia davvero emozionante. Io sarei senza fiato nel guardare i dipinti che hai mostrato. Di tutte le cose che hai assaggiato quale ti ha entusiasmato di più? Un saluto affettuoso
RispondiEliminaM.G.
tutto ottimo, forse la zuppetta di mango con gambero un po' più del resto, anche se fare una classifica è arduo!!
Eliminapoi c'è la zupetta di caffè che è tra i miei preferiti da sempre!!!